Escapadas · Burgos · Excursión de un día
Burgos en un Día desde Haro: Catedral, Cartuja de Miraflores y Vuelta a Cenar
Las agujas aparecen antes que la ciudad: dos torres caladas como encaje de piedra asomando sobre los tejados, y debajo, el rumor de la plaza a las diez de la mañana. Ocho siglos después de que se pusiera la primera piedra, la catedral sigue mandando en el horizonte. Burgos está a algo más de una hora de Haro por la autovía, y cabe entera en un día si se elige bien qué ver.
De un vistazo
- · Algo más de una hora en coche desde Haro, vía Miranda de Ebro y la autovía.
- · Catedral: 11 € la entrada general en 2026, gratis los martes de 9:30 a 11:25 (solo en taquilla).
- · Cartuja de Miraflores: los sepulcros reales de Gil de Siloé, a las afueras de la ciudad.
- · A la mesa: morcilla, queso de Burgos y lechazo asado.
- · Vuelta a Haro antes de que anochezca, con la cena en casa.
Quien se aloja en Haro suele mirar hacia el norte, a Bilbao y San Sebastián, o hacia Logroño. Burgos queda al oeste, al otro lado de los Montes Obarenes, y casi nadie lo incluye en el viaje. Es un error: pocas ciudades de España concentran tanto patrimonio en un paseo tan corto, y el día termina igual de cerca del Barrio de la Estación.
¿Qué ver en Burgos en un día?
El orden que mejor funciona saliendo desde Haro: catedral a primera hora, paseo por el casco histórico, comida y, por la tarde, la Cartuja de Miraflores de camino a la carretera. Tres paradas bien elegidas valen más que diez a la carrera.
La catedral de Santa María
Se empezó en 1221 y en 1984 la UNESCO la declaró Patrimonio de la Humanidad. Dentro esperan la Escalera Dorada de Diego de Siloé, el Papamoscas que abre la boca al dar las horas y, bajo el cimborrio, la sepultura del Cid y de doña Jimena. Es de esas visitas en las que dos horas se quedan cortas. Según la web oficial, desde abril de 2026 la entrada general cuesta 11 € (10 € mayores de 65, 3 € de 8 a 18 años) y abre a las 9:30.
El Arco de Santa María y el Espolón
A un minuto de la catedral, el Arco de Santa María daba entrada a la ciudad desde el río Arlanzón. Al cruzarlo empieza el Paseo del Espolón, con sus plátanos recortados, que en otoño se tiñen de ocre. Es el paseo que hacen los burgaleses antes de comer, y conviene hacerlo con ellos.
Un día de catedrales y la noche en casa: el palacio entero, 4 suites, hasta 8 huéspedes, en el centro de Haro, a algo más de una hora de Burgos.
¿Merece la pena la Cartuja de Miraflores?
Sí, y mucho. Es un monasterio del siglo XV que Isabel la Católica levantó como panteón de sus padres, Juan II de Castilla e Isabel de Portugal. El sepulcro real, el del infante don Alfonso y el retablo son obra de Gil de Siloé, y el retablo, según la tradición, se doró con el primer oro llegado de América. Es la última parada perfecta: está a las afueras, de camino a la autovía, y se ve sin prisas en una hora.
Turismo de Castilla y León indica horario de mañana y tarde (cerrando a las 18:00) y entrada gratuita los martes por la tarde. Sigue siendo un monasterio cartujo con vida, así que conviene confirmar horarios antes de ir.
¿Qué comer en Burgos?
La morcilla de Burgos, de arroz y cebolla, el queso fresco que lleva el nombre de la ciudad y, para quien tenga hambre de verdad, el lechazo asado en horno de leña. Un consejo: comed ligero si por la noche os espera la mesa riojana. Si queréis comparar con la cocina de este lado, lo contamos en qué comer en La Rioja en otoño.
Burgos combina bien con otras excursiones de la misma provincia, como Frías y su castillo, y con un día urbano distinto como Vitoria-Gasteiz desde Haro. Para los días de vino, el Palacio organiza experiencias privadas en bodegas, incluida Bodegas Manzanos Haro.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto cuesta entrar en la catedral de Burgos?
Desde abril de 2026, 11 € la entrada general, 10 € mayores de 65 y 3 € de 8 a 18 años; los menores de 8 entran gratis. Los martes de 9:30 a 11:25 el acceso es gratuito, con entrada solo en taquilla.
¿Se puede ver Burgos en un día?
Sí. Con la catedral por la mañana, el paseo por el casco y el Espolón, la comida y la Cartuja de Miraflores por la tarde, el día queda completo sin correr.
¿Cuánto se tarda de Haro a Burgos?
Algo más de una hora en coche, pasando por Miranda de Ebro. Saliendo a las nueve, estáis en la catedral cuando abre la jornada.
¿Dónde está enterrado el Cid?
En la catedral de Burgos, bajo el cimborrio del crucero, junto a su esposa doña Jimena.
Por la mañana, ocho siglos de piedra castellana. Por la tarde, el oro de una cartuja. Y al caer la luz, la carretera de vuelta entre viñas hacia una casa de 1733 en el centro de Haro, con la mesa larga puesta solo para vosotros.
De la Catedral a Vuestra Propia Casa
Un palacio de 1733 en el centro de Haro, reservado entero para vuestro grupo de hasta ocho: 4 suites, 4 baños, 350 m² y la mesa imperial esperando a la vuelta.
Para salir de excursión cada mañana, la base importa: un alojamiento exclusivo en Haro reservado entero para vuestro grupo, con cuatro suites y tres siglos de historia.