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Las Otras Bodegas de Haro: las 4 Zonas Más Allá del Barrio de la Estación
Bajo el empedrado de la calle Cuevas hay galerías excavadas a pico, con la piedra todavía marcada por la herramienta y un frío húmedo que no se entera de que arriba es agosto. Ahí abajo empezó el vino de Haro, siglos antes de que llegara el tren y de que alguien pensara en construir bodegas junto a la vía. Casi ningún visitante lo sabe, porque casi todos los itinerarios de enoturismo empiezan y terminan en el mismo sitio.
De un vistazo
- · Haro reparte sus bodegas visitables en cuatro zonas, no en una: Barrio de la Estación, Avenida de Santo Domingo, Paraje de Ubieta y Centro Histórico, según Haro Turismo.
- · El primer barrio de bodegas fue la calle Cuevas, en el casco antiguo, y allí siguen bodegas centenarias como Bodegas Manzanos Haro.
- · El Barrio de la Estación nació con el ferrocarril y concentra siete bodegas centenarias en unas pocas manzanas, la mayor densidad del mundo.
- · Las cuatro zonas caben a pie desde el centro: la más lejana queda a poco más de quince minutos andando.
- · En todas hace falta reserva previa. Ninguna bodega de Haro se visita apareciendo en la puerta.
Quien llega a Haro con una lista de bodegas la trae casi siempre con los mismos siete nombres, y no le falta razón: el Barrio de la Estación es un caso único en el mundo del vino. Pero esa lista describe una zona de la ciudad, no la ciudad. El Ayuntamiento de Haro y su oficina de turismo lo dicen de forma explícita: las bodegas abiertas al visitante se reparten en cuatro zonas distintas, y cada una cuenta una parte diferente de la misma historia.
¿Qué es el barrio de las bodegas en Haro?
El Barrio de la Estación existe porque en 1880 llegó el ferrocarril. Las casas que exportaban a Burdeos necesitaban cargar barricas sin cruzar el pueblo, así que levantaron sus bodegas pegadas a la vía. El resultado, siglo y medio después, son siete bodegas centenarias, Bodegas Bilbaínas, CVNE, Gómez Cruzado, La Rioja Alta, López de Heredia, Muga y Roda, agrupadas en un puñado de calles entre la Avenida de Vizcaya y la Costa del Vino.
Es el barrio con mayor concentración de bodegas centenarias del planeta, y merece cada minuto que se le dedique. Lo desglosamos casa por casa en la guía del Barrio de la Estación. El matiz que casi nadie cuenta es que no fue el primero.
El barrio original: la calle Cuevas y el vino de antes del tren
La calle Cuevas se llama así por lo que hay debajo. Los vecinos excavaron galerías artificiales bajo sus propias casas para ganar espacio, y esas cámaras se convirtieron en almacén, bodega familiar y lugar de reunión. Algunos de esos calados datan del siglo XVI. La roca mantiene sola la temperatura y la humedad que el vino necesita, y eso resolvió durante trescientos años un problema que la industria no supo resolver de otra manera hasta que hubo electricidad.
La Rioja Turismo lo recoge sin rodeos: el barrio de bodegas de Haro se encontraba en sus inicios en la calle Cuevas, donde todavía quedan bodegas centenarias como Bodegas Manzanos Haro. Es una calle del casco antiguo, a cinco minutos de la Plaza de la Paz, y se recorre sin más plan que mirar los portalones. Comparten acera Bodegas Santalba y Marqués de Tomares, a unos pasos del Palacio de Manzanos, en ese mismo casco antiguo horadado por dentro.
Las otras dos zonas: Santo Domingo y Ubieta
Avenida de Santo Domingo
Es la entrada natural a Haro desde el este, y a lo largo de la avenida se alinean casas históricas de tamaño grande: Ramón Bilbao en el número 34, Carlos Serres en el 40, Federico Paternina en el 11, además de la Cooperativa Virgen de la Vega. Son bodegas de volumen, con instalaciones modernas y programas de visita muy rodados, y suelen tener disponibilidad cuando el Barrio de la Estación ya está completo. Es la zona que salva un fin de semana reservado con poca antelación.
Paraje de Ubieta
En Ubieta, a las afueras, está Bodegas Martínez Lacuesta, fundada a finales del siglo XIX y trasladada en 2007 a una bodega nueva donde la visita transcurre entre barricas. Es también la casa del vermut de Haro, un producto que casi nadie asocia a Rioja y que aquí lleva más de un siglo elaborándose. Una parada distinta que rompe la monotonía de encadenar tres tintos de guarda en un mismo día.
Cómo encajar las cuatro zonas en un fin de semana
La distancia juega a favor. Desde el centro histórico, el Barrio de la Estación queda a diez o quince minutos andando cuesta abajo, la calle Cuevas está dentro del propio casco antiguo y Santo Domingo arranca en el borde del centro. Solo Ubieta pide coche o taxi. Alojarse en el casco histórico convierte tres de las cuatro zonas en un paseo, y elimina de raíz la pregunta de quién conduce. Lo desarrollamos en la guía de un fin de semana en Haro sin coche.
Un reparto que funciona: sábado por la mañana en el Barrio de la Estación, con una sola visita larga y sin prisa; sábado a mediodía la Herradura, el circuito de tascas del casco antiguo donde se come de pie y de vaso corto; sábado por la tarde la calle Cuevas y sus calados; domingo, Santo Domingo o Ubieta antes de volver. Cuatro zonas, dos días, ninguna carrera.
Y queda la quinta parada, que no aparece en ningún mapa municipal: la cata en casa. Cuando un grupo tiene el edificio entero para sí, el sumiller viene al palacio, las botellas se abren en el salón y no hay que desplazarse a ninguna parte. El Palacio de Manzanos, un edificio del siglo XVIII en el centro histórico de Haro que se alquila entero para un solo grupo, funciona como cuartel general precisamente por eso. Las experiencias privadas se organizan alrededor de esa idea.
Preguntas Frecuentes
¿Cuántas bodegas hay en el Barrio de la Estación de Haro?
Siete bodegas centenarias: Bodegas Bilbaínas, CVNE, Gómez Cruzado, La Rioja Alta, López de Heredia, Muga y Roda. Todas se levantaron junto a la vía del tren a partir de 1880 y ocupan unas pocas manzanas, lo que convierte al barrio en la mayor concentración de bodegas centenarias del mundo.
¿Cuántas zonas de bodegas tiene Haro?
Cuatro, según Haro Turismo: Barrio de la Estación, Avenida de Santo Domingo, Paraje de Ubieta y Centro Histórico. La lista municipal de bodegas del ayuntamiento recoge más de veinte casas en el término municipal, aunque no todas abren al visitante.
¿Cuál fue el primer barrio de bodegas de Haro?
La calle Cuevas, en el casco antiguo, muy anterior al Barrio de la Estación. Debe su nombre a las galerías excavadas bajo las casas, algunas del siglo XVI, y La Rioja Turismo señala que allí siguen bodegas centenarias como Bodegas Manzanos Haro.
¿Hace falta reservar para visitar una bodega en Haro?
Sí, en las cuatro zonas. La oficina de turismo de Haro lo indica como norma general: para visitar una bodega es necesario realizar una reserva previa. En temporada alta y en los puentes conviene hacerlo con semanas de antelación, sobre todo en el Barrio de la Estación.
¿Se pueden visitar bodegas en Haro andando?
Tres de las cuatro zonas, sí. El Barrio de la Estación queda a diez o quince minutos a pie del centro histórico, la calle Cuevas está dentro del casco antiguo y la Avenida de Santo Domingo arranca en el borde del centro. Solo el Paraje de Ubieta requiere coche o taxi.
¿Cuánto cuesta visitar una bodega en Haro?
Depende mucho de la casa y del formato de la visita, y las tarifas se mueven cada temporada. Repasamos los precios reales y qué incluye cada tipo de entrada en la guía sobre cuánto cuesta visitar una bodega en Haro.
Dormir Encima de la Historia que Vienes a Ver
Un palacio del siglo XVIII en el casco antiguo de Haro, entero para tu grupo, sobre el mismo subsuelo horadado que hizo posible el vino de esta ciudad. Las cuatro zonas de bodegas, a un paseo.
Un alojamiento exclusivo en Haro deja el casco histórico a un paseo y el Barrio de la Estación a 10-15 minutos andando, sin depender del coche.